Βασικά του σπιτιού
Πέντε μαθήματα από ένα άδειο ράφι μέχρι τα πρώτα σας δέκα ποτά.
1. Πέντε μπουκάλια και ένα μέτρο
Ένα λειτουργικό μπαρ στο σπίτι έχει πέντε μπουκάλια, όχι τριάντα: βότκα, τζιν, λευκό ρούμι, bourbon και τεκίλα. Αυτά τα πέντε καλύπτουν τα περισσότερα…2. Ο πάγος είναι το κύριο συστατικό
Ο πάγος κάνει δύο δουλειές ταυτόχρονα: θερμοκρασία και αραίωση. Η σωστή ποσότητα είναι περισσότερη από ό,τι φαίνεται λογικό — γεμίστε το ποτήρι. Η…3. Μετρήσεις και αναλογίες
Ένα ουγγιά είναι 30 ml σε στρογγυλοποίηση στο σπίτι, ένα εκατοστόλιτρο είναι 10 ml, μια σταγόνα είναι περίπου ένα χιλιοστόλιτρο, ένα κουτάλι μπαρ πέντε…4. Σείστε, ανακατέψτε, χτίστε
Τρεις μέθοδοι καλύπτουν εννέα ποτά από τα δέκα. Χτίστε — κατευθείαν στο ποτήρι σερβιρίσματος: πάγος, ρίξτε, ένα ανακάτεμα (τζιν & τόνικ, Κούβα Λίμπρε)…5. Τα πρώτα σας δέκα κοκτέιλ
Ένα ρεπερτόριο που κάνει τους καλεσμένους να νιώθουν ευπρόσδεκτοι: Gin & Tonic, Moscow Mule και Cuba Libre — καθημερινές παρασκευές. Negroni και Old…