Mehr als es sinnvoll erscheint: fülle das Glas oder den Shaker. Ein volles Glas Eis schmilzt langsamer als zwei einsame Würfel, sodass das Getränk kälter und weniger wässrig ist.
Für Sours — nein. Abgefüllter Saft ist pasteurisiert und flach; eine frische Limette kostet weniger als das Getränk, das sie spart.
Ein Glas mit einem festen Deckel schüttelt genauso gut. Sei durch den halb offenen Deckel ab.
Saft, Sirup, Sahne, Ei → schütteln. Nur Spirituosen, Wermuth und Bitter → rühren.
12–15 kräftige Sekunden, bis die Dose außen frostig wird.
Warmes Glas, zu wenig Eis oder das Getränk stand vor dem Servieren. Kaltes Glas, volles Eis, sofort servieren.
30 ml für den Hausgebrauch (29,57 genau). Ein cl sind 10 ml.
Ja — der Katalog hat einen alkoholfreien Bereich: dieselbe Technik, dasselbe Glas, kein Spirituos.
Im Kühlschrank und die Flasche innerhalb eines Monats trinken — es ist Wein, kein Spirituos.
Wodka, Gin, weißer Rum, Bourbon, Tequila — sie decken die meisten Klassiker ab. Unser Blog hat die vollständige Route.
Zuerst trocken schütteln (ohne Eis), 10 Sekunden, dann mit Eis schütteln. Aquafaba funktioniert auch – zwei Teelöffel.
Ja – jedes Rezept, Foto und Werkzeug ist kostenlos.