FAQ

Hvor meget is skal jeg bruge?

Mere end der føles rimeligt: fyld glasset eller shakeren. Et fyldt glas is smelter langsommere end to ensomme terninger, så drinken er koldere OG mindre vandet.

Kan jeg bruge flaske limejuice?

Til sours — nej. Flaskejuice er pasteuriseret og flad; en frisk lime koster mindre end den drink, den redder.

Hvad hvis jeg ikke har en shaker?

Et glas med et tætsluttende låg ryster lige så godt. Si gennem det halvmåbne låg.

Shake eller rør — hvordan ved jeg det?

Juice, sirup, fløde, æg → shake. Kun spiritus, vermouths og bitters → rør.

Hvor længe skal jeg shake?

12–15 hårde sekunder, indtil dåsen bliver frostet udenpå.

Hvorfor blev min drink vandet?

Varmt glas, for lidt is, eller drinken stod før servering. Koldt glas, fuld is, server straks.

Hvad er 1 oz i ml?

30 ml til hjemmebrug (29.57 præcist). En cl er 10 ml.

Kan jeg lave cocktails uden alkohol?

Ja — kataloget har en nul-proofs sektion: samme teknik, samme glas, ingen spiritus.

Hvordan opbevarer jeg vermouth?

I køleskabet, og drik flasken inden for en måned — det er vin, ikke spiritus.

Hvilke fem flasker starter en hjemmebar?

Vodka, gin, hvid rom, bourbon, tequila — de dækker de fleste klassikere. Vores blog har den fulde rute.

Hvorfor dannes min æggehvide skum ikke?

Dry shake først (uden is), 10 sekunder, derefter shake med is. Aquafaba fungerer også — to teskeer.

Er siden gratis?

Ja — hver opskrift, foto og værktøj er gratis.