Hjemmebarudstyr
Hvert værktøj har en ærlig erstatning — du kan starte med det, køkkenet allerede har.
Shaker
To-delt tin eller en tre-delt cobbler. Kold og fortynder alt med juice eller fløde på 15 sekunder.
Erstatning: Et glas med tætsluttende låg.
Jigger
En 25/50 ml (eller 1/2 oz) dobbelt måler. Den billigste opgradering til dine drinks.
Erstatning: En medicinsk kop eller et shotglas med måleskala.
Bar ske
Lang snoet ske: rører en Negroni, lagrer et shot, måler 5 ml.
Erstatning: En spisepind plus en teske.
Hawthorne si
Det fjederbelastede låg, der holder isen tilbage, når du hælder.
Erstatning: Shakerlåget holdt på klem.
Fin si
Til dobbelt si: fanger isstykker og frugtkød før en straight-up servering.
Erstatning: En lille tesil.
Blandeglas
Et bredt glas til rørte drinks; de professionelle bruger et tungt og ætset, dit kan være et pintglas.
Erstatning: Enhver solid pint eller krukke.
Muddler
En stump støder til at presse mynte, bær og sukker.
Erstatning: Et kagerullehåndtag.
Citruspresser
Halverede limefrugter og citroner giver juice på sekunder; frisk juice er uforhandlet i sour drinks.
Erstatning: Klem over en gaffel.
Y-skræller
Skærer brede citrusbånd til twists uden det hvide.
Erstatning: En skarp urtekniv.
Store isterningstray
Store terninger smelter langsomt: din Old Fashioned forbliver en drink, ikke en pøl.
Erstatning: Frys vand i silikone muffinforme.
Coupe / cocktailglas
Til straight-up serveringer: Daiquiri, Manhattan, Martini. Køl det i fryseren først.
Erstatning: Enhver stilkvin vinglas.
Rocks + highball glas
De to arbejdsheste: korte og tunge til rørte drinks, høje til alt med bobler.
Erstatning: Robuste vandglas i begge former.