Tom & Jerry
Illustration genereret af AI fra opskriftens glas, is og pynt — ikke et fotografi af et ægte pour.
- Metode: Byg
- Glas: Toddy glas
- Garnish: Drys med friskrevet muskatnød
- ABV: 15%
Ingredienser
- Æggehvide — 2 fresh
- Æggeblomme — 2 fresh
- Hvid sukker — 6 spoon
- Overproof pot still rom — 1.5 cl
- Kanelpulver — 2 pinch
- Kryddernellike — 2 pinch
- Friskrevet muskatnød — 3 pinch
- Rémy Martin 1738 Cognac — 4.5 cl
- Havana Club 7yo rom — 1.5 cl
- Kogende vand — Top up with
Hvordan man laver det
- Forvarm seks toddy glas med varmt vand.
- Brug en piskeris, BEAT blommerne i en skål indtil de er tynde som vand.
- I en separat skål, brug en piskeris til at BEAT æggehviderne til en stiv skum.
- Brug en spiseskefuld til at FOLD den skummede æggehvide ind i den krydrede blommeblanding.
- For at lave individuelle drinks, top med kogende vand.
En varm cocktail med æg og rom.
Opdateret