Singapore Sling (using Old Tom gin)

Historien

Singapore Sling stammerer fra det tidlige 20. århundrede på Raffles Hotel i Singapore, tilskrevet bartender Ngiam Tong Boon. Den blev populær på grund af sin forfriskende smag og livlige farve, og er blevet et symbol på regionens kolonihistorie og cocktailkultur. Drinkens unikke blanding af smagsnuancer har hjulpet den med at holde sig populær i barer verden over.

Hvordan det smager

Singapore Sling er en kompleks cocktail med en balance mellem søde og syrlige smagsnuancer, der indeholder noter af kirsebær, urteagtige undertoner fra Bénédictine, og en citrusagtig lyshed fra citronsaft. Den serveres typisk som en forfriskende drink, ideel til varmt vejr eller som en pre-dinner cocktail.

Få det rigtigt

Korrekt rystning er afgørende for at opnå den rette tekstur og fortynding. Sørg for, at ingredienserne er godt afkølede inden rystning for at forbedre drinkens forfriskende kvalitet. At toppe med sodavand skal gøres forsigtigt for at bevare kulsyren.

Variations

• Singapore Sling No. 2 — En variation, der bruger en anden gin eller tilføjer ananasjuice for et tropisk twist.
• Hanky Panky Sling — Substituerer vermouth med Bénédictine, hvilket giver en tørrere, mere urteagtig profil.

Substitutioner

• Old Tom gin — Du kan erstatte med London Dry gin, selvom smagen vil være mindre sød.
• Cherry Heering — Brug en kirsebærlikør som Luxardo, hvis Cherry Heering ikke er tilgængelig.

FAQ

Hvad er Old Tom gin?

Old Tom gin er en sødere stil af gin, der var populær i det 18. og 19. århundrede, ofte brugt i cocktails for sin glatte, rige smag.

Kan jeg lave en alkoholfri version?

Ja, du kan lave en alkoholfri version ved at bruge alkoholfri spiritus og sodavand, mens du justerer smagene med frugtsafter.

Hvilket glas skal jeg bruge?

Traditionelt bruges et sling-glas, men du kan også servere det i et highball- eller højt glas, hvis det foretrækkes.

Denne tekst er udarbejdet af en sprogmodel fra katalogets data og er maskinoversat fra engelsk.

Opdateret 11. oktober 2026