Sherry Cobbler
En sød cocktail med sherry og tropiske frugter.
- Metode: Ryst
- Glas: Collins glas
- Is: Knust is
- Pynt: Ananas skive, appelsinskive, myntekvist bouquet & sæsonbestemt bær
- ABV: 9%
Ingredienser
- Oloroso sherry — 60 ml
- Pedro Ximénez sherry — 15 ml
- . Luxardo Maraschino Likør — 5 ml
- Sukker sirup (65.0°brix, 2 sukker til 1 vand rig sirup) — 5 ml
- Ananasjuice (friskpresset) — 7.5 ml
- Appelsinjuice (friskpresset) — 7.5 ml
Sådan laver du det
- SHAKE alle ingredienser med is.
- Fin sigt ind i et glas fyldt med knust is.
- Pynt med ananas skive, appelsinskive, myntekvist bouquet & sæsonbestemt bær.
Historien
Sherry Cobbler daterer sig tilbage til det 19. århundrede, med rødder ofte tilskrevet USA. Den fik popularitet som en forfriskende sommerdrink, især i de sydlige stater. Kombinationen af sherry og frugt gjorde den tiltalende, og den blev ofte serveret ved sociale sammenkomster. Dens vedvarende charme ligger i dens alsidighed og brugen af sæsonbestemte ingredienser.
Hvordan det smager
Sherry Cobbler tilbyder en afbalanceret sødme fra sherryerne og sukker sirup, suppleret af den frugtige syre fra ananas- og appelsinjuicer. Drikken er forfriskende og let, hvilket gør den velegnet til varmt vejr eller som en pre-dinner cocktail.
Få det rigtigt
Nøglen til en vellykket Sherry Cobbler ligger i rystningen og brugen af knust is. At ryste ingredienserne godt sikrer en ordentlig blanding og afkøling, mens knust is muliggør en langsom fortynding, der forbedrer drinkens forfriskende kvaliteter uden at overmande dens smag.
Variations
- Classic Sherry Cobbler — Denne variation bruger kun Oloroso sherry og sukker sirup, pyntet simpelt med sæsonbestemte frugter.
- Fruity Sherry Cobbler — Inkorporerer ekstra frugter som bær eller ferskner, muddlet ind i drinken for ekstra smag.
Substitutioner
- Oloroso sherry — Kan erstattes med Amontillado sherry for en anden smagsprofil.
- Pedro Ximénez sherry — Erstat med en sød vermouth for lignende sødme.
- Luxardo Maraschino Liqueur — Brug en anden kirsebærlikør eller udelad for en mindre sød version.
FAQ
- Hvilken type sherry er bedst til en Sherry Cobbler?
- Oloroso sherry bruges ofte for sin rige smag, men du kan eksperimentere med Amontillado eller Fino for forskellige smage.
- Kan jeg lave en ikke-alkoholisk version?
- Ja, du kan erstatte sherryerne med en blanding af frugtsafter og et splash soda for en forfriskende mocktail.
- Hvilket glas skal jeg bruge til servering?
- Et Collins glas er ideelt, da det giver plads til rigeligt med knust is og pynt, hvilket forbedrer drinkens præsentation.
Flere cocktails
Sådan laver du det
Glas
Mest populær
A–Z indeks
Andet · Ryst · A-Z: S · Katalog