'Martini' Thyme
En cocktail med aromaen af frisk timian.
- Metode: Ryst
- Glas: Martini glass
- Is: Is
- Pynt: Oliven på timian gren
- ABV: 19%
Ingredienser
- Citron timian (fjern stilke) — 2 sprig
- Rutte Dry Gin — 30 ml
- Green Chartreuse likør — 22.5 ml
- Sukker sirup (65.0°brix, 2 sukker til 1 vand rig sirup) — 7.5 ml
Sådan laver du det
- MUDDLE timian i bunden af shakeren.
- Tilsæt de andre ingredienser.
- SHAKE med is og fine strain i et afkølet glas.
Historien
'Martini' Thyme er en moderne vri på den klassiske martini, der inkorporerer urtede noter fra citrontimian og de komplekse smagsnuancer af Green Chartreuse. Drikken afspejler trenden med at bruge friske urter i cocktails, som har vundet popularitet i cocktailbarer. Dens unikke smagsprofil og visuelle appel har hjulpet den med at vinde frem blandt cocktailentusiaster.
Hvordan det smager
Denne cocktail har en balance af urtede, blomsteragtige og let søde noter, hvor timianen tilføjer en forfriskende jordagtighed. Den serveres bedst som en aperitif eller under sociale sammenkomster, hvor dens kompleksitet kan værdsættes.
Få det rigtigt
Nøglen til denne cocktail er korrekt at muddle citrontimianen for at frigive dens essentielle olier uden at over-muddle, hvilket kan introducere bitterhed. At shake med is sikrer, at drikken er godt afkølet og korrekt fortyndet, før den siles i glasset.
Variations
- Classic Martini — En traditionel martini lavet med gin og tør vermouth, pyntet med en oliven eller en citronskal.
- Dirty Martini — En variation der inkluderer olivenlage, hvilket giver en salt smag, typisk pyntet med oliven.
Substitutioner
- Rutte Dry Gin — Enhver højkvalitets tør gin kan bruges, såsom Tanqueray eller Bombay Sapphire.
- Green Chartreuse — Hvis den ikke er tilgængelig, kan du overveje at bruge en urtelikør som Benedictine, selvom smagen vil være anderledes.
FAQ
- Kan jeg bruge almindelig timian i stedet for citrontimian?
- Ja, almindelig timian kan bruges, men det vil ændre smagsprofilen, så den bliver mindre citrusagtig og mere jordagtig.
- Er det nødvendigt at bruge sukkerlage?
- Sukkerlage tilføjer sødme for at balancere de urtede noter. Hvis du foretrækker en tørrere drink, kan du reducere eller udelade det.
- Hvad hvis jeg ikke har en shaker?
- Hvis du ikke har en shaker, kan du bruge et glas med tætsluttende låg eller en hvilken som helst beholder til at blande ingredienserne.
Flere cocktails
- 20th Century Boy
- 20th Century Cocktail
- 3-Mile Long Island Iced Tea
- 69 Special
- 75 Cocktail (Vermeire's 1922 opskrift)
- A1