Dino Sour
En cocktail med rom og citron, pyntet med et kirsebær.
- Metode: Ryst
- Glas: Old-fashioned glas
- Is: Is
- Pynt: Citron skive & Luxardo Maraschino kirsebær på tandstik (sejl)
- ABV: 16%
Ingredienser
- Bacardi Carta Blanca lys rom — 30 ml
- Mørk/sort/sortstrap rom — 30 ml
- Limejuice (friskpresset) — 30 ml
- Sukker sirup (65.0°brix, 2 sukker til 1 vand rig sirup) — 15 ml
- Pastauriseret æggehvide — 15 ml
Sådan laver du det
- SHAKE alle ingredienser med is.
- Si tilbage i shakeren.
- DRY SHAKE (uden is) og si ind i det kolde glas.