Brandy Crusta
En cocktail med brandy, citron og sukker sirup.
- Metode: Ryst
- Glas: Fløjteglas
- Is: Is
- Pynt: Nogle skubber blot et bredt langt stykke citron skal rundt om indersiden af glasranden, hvilket efterlader drikkeren til at skubbe skallen ned i glasset for at tage en slurk af drinken. I stedet foretrækker jeg, at skallen bliver en vandtæt forlængelse af glasset. Find en citron, der passer snugly i toppen af et lille vin-, fløjte- eller surglas. Skær begge ender af frugten og fjern forsigtigt pulpen for at efterlade en tøndeformet skal af skind. Placer i toppen af glasset. Fugt kanten af glasset og den eksponerede frugtskal med sukker sirup og dyp i sukker for at frost kanten af både skal og glas. Lad stå i et par timer for at danne en hård skorpe, der hjælper med at sikre skallen.
- ABV: 20%
Ingredienser
- Rémy Martin 1738 Cognac — 50 ml
- De Kuyper Triple Sec (40%) — 7.5 ml
- . Luxardo Maraschino Liqueur — 7.5 ml
- Citron juice (friskpresset) — 15 ml
- Sukker sirup (65.0°brix, 2 sukker til 1 vand rig sirup) — 7.5 ml
- Angostura Aromatic Bitters — 2 dash
Sådan laver du det
- SHAKE alle ingredienser med is.
- Fine strain i det forberedte glas.
- Garnér med citron skal.
Flere cocktails
- 18th Century Cocktail
- 23rd Century
- 49th Parallel
- A.B.C. Cocktail
- A.B.C. Shot
- A Few of My Favourite Things
Sådan laver du det
Glas
Mest populær
A–Z indeks
Brandy · Ryst · A-Z: B · Katalog