Brandy Crusta
Illustration genereret af AI fra opskriftens glas, is og pynt — ikke et fotografi af et ægte pour.
- Metode: Shake
- Glas: Fløjteglas
- Is: Is
- Garnish: Nogle skubber blot et bredt langt stykke citron skal rundt om indersiden af glasranden, hvilket efterlader drikkeren til at skubbe skallen ned i glasset for at tage en slurk af drinken. I stedet foretrækker jeg, at skallen bliver en vandtæt forlængelse af glasset. Find en citron, der passer snugly i toppen af et lille vin-, fløjte- eller surglas. Skær begge ender af frugten og fjern forsigtigt pulpen for at efterlade en tøndeformet skal af skind. Placer i toppen af glasset. Fugt kanten af glasset og den eksponerede frugtskal med sukker sirup og dyp i sukker for at frost kanten af både skal og glas. Lad stå i et par timer for at danne en hård skorpe, der hjælper med at sikre skallen.
- ABV: 20%
Ingredienser
- Rémy Martin 1738 Cognac — 5 cl
- De Kuyper Triple Sec (40%) — 0.75 cl
- Luxardo Maraschino Liqueur — 0.75 cl
- Citron juice (friskpresset) — 1.5 cl
- Sukker sirup (65.0°brix, 2 sukker til 1 vand rig sirup) — 0.75 cl
- Angostura Aromatic Bitters — 2 dash
Hvordan man laver det
- SHAKE alle ingredienser med is.
- Fine strain i det forberedte glas.
- Garnér med citron skal.
En cocktail med brandy, citron og sukker sirup.
Opdateret
Flere cocktails
Hvordan man laver det
Glas
Mest populære
A–Z indeks
Brandy · Shake · A-Z: B · Katalog