Alexander's Clover Club (Hjemmelavet)
En cocktail med æggehvide og hindbær.
- Metode: Ryst
- Glas: Coupe glas
- Is: Is
- Pynt: Citron zest (udtrykt og kasseret) Friske hindbær
- ABV: 15%
Ingredienser
- Gin — 60 ml
- Citronjuice (friskpresset) — 22.5 ml
- 'Simple' sukker sirup (1 sukker til 1 vand) — 22.5 ml
- Pasteuriseret æggehvide — 30 ml
- Hindbær (friske) — 5 whole
Sådan laver du det
- Tilsæt æggehvide til shakeren.
- Tilsæt resten af ingredienserne og DRY SHAKE (uden is) i 5-6 sekunder.
- Tilsæt derefter is og shake igen i 15 sekunder.
- Fin sigt ind i det kolde glas.
- Udtryk citronskal over toppen og kassér. Pynt med friske hindbær.
Flere cocktails
- 20th Century Boy
- 20th Century Cocktail
- 3-Mile Long Island Iced Tea
- 69 Special
- 75 Cocktail (Vermeire's 1922 opskrift)
- A1