Alamagoozlum Cocktail
En kompleks cocktail med flere likører.
- Metode: Ryst
- Glas: Coupe glas
- Is: Is
- Pynt: Ananas skive på kanten
- ABV: 9%
Ingredienser
- Rutte Old Simon Genever — 20 ml
- Jamaican aged blended rum — 15 ml
- Yellow Chartreuse likør — 15 ml
- Orange Curaçao likør — 5 ml
- Angostura Aromatic Bitters — 5 ml
- Sukker sirup (65.0°brix, 2 sukker til 1 vand rig sirup) — 10 ml
- Afkølet vand — 20 ml
- Pastauriseret æggehvide — 15 ml
Sådan laver du det
- SHAKE alle ingredienser med is.
- Strain tilbage i shakeren.
- DRY SHAKE (uden is) og fine strain i et afkølet glas.