Sherry Flip
Ilustrace vygenerována AI z sklenice, ledu a ozdoby receptu — není to fotografie skutečného nalití.
- Metoda: Shake
- Sklenice: Nick and Nora sklenice
- Led: Led na protřepání
- Ozdoba: Posypte muškátovým oříškem
- ABV: 7%
Ingredience
- Sherry — 45 ml
- Lehké smetana — 10 ml
- Cukr moučka — 5 ml
- Vejce — 1 pcs
- Muškátový oříšek
Jak to udělat
- Krok 1: Do shakeru přidejte sherry, lehkou smetanu, cukr moučku a celé vejce.
- Krok 2: Přidejte led do shakeru.
- Krok 3: Dobře protřepejte všechny ingredience.
- Krok 4: Přeceděte koktejl do Nick and Nora sklenice.
- Krok 5: Posypte muškátovým oříškem navrch a podávejte.
Sherry Flip je krémový koktejl s nádechem muškátového oříšku, ideální na útulné večery.
Příběh
Sherry Flip je klasický koktejl, jehož historie sahá až do 19. století a často je spojován s rodinou drinků zvanou flip. Obsahuje sherry, fortifikované víno ze Španělska, které se v tomto období stalo populárním v Anglii a Americe. Kombinace sherry, smetany a vejce vytváří bohatou, sametovou texturu, která pomohla tomuto drinku přežít čas, často se vychutnává jako dezertní koktejl nebo jako zahřívací nápoj v zimních měsících.
Jak to chutná
Sherry Flip nabízí krémovou, bohatou chuť s ořechovými, mírně sladkými tóny smetanového sherry, které doplňuje jemnost lehké smetany a bohatost vejce. Nejlépe se podává jako dezertní koktejl nebo jako zahřívací nápoj během chladnějších měsíců.
Dostat to správně
Klíčem k úspěšnému Sherry Flip je technika třepání. Energické třepání je nezbytné pro správnou emulzi vejce a smetany, čímž se vytváří hladká a pěnivá textura. Důležité je také přecedit do vychlazené sklenice, aby se dosáhlo správné prezentace.
Variations
- Egg Flip — Varianta, která používá jiný základní destilát, často rum nebo whiskey, přičemž si zachovává krémovou texturu a složku vejce.
- Chocolate Flip — Zahrnuje čokoládový sirup nebo likér pro bohatší, dezertní zážitek.
Náhrady
- Cream Sherry — Použijte sladké bílé víno nebo jiné fortifikované víno jako Madeira, pokud není k dispozici smetanové sherry.
- Light Cream — Nahraďte polotučným mlékem nebo plnotučným mlékem pro lehčí verzi.
FAQ
- Mohu použít pasterizovaná vejce?
- Ano, pasterizovaná vejce jsou bezpečnou alternativou k syrovým vejcím a mohou být použita v koktejlech jako Sherry Flip.
- Co když nemám muškátový oříšek?
- Pokud není muškátový oříšek k dispozici, můžete použít mletou skořici nebo koření úplně vynechat pro jednodušší chuť.
- Je tento koktejl vhodný pro vegany?
- Tradiční Sherry Flip obsahuje vejce, ale můžete použít aquafabu (nálev z cizrny) jako náhradu pro vytvoření veganské verze.
Tento text byl vytvořen jazykovým modelem na základě dat z katalogu a je strojově přeložen mimo angličtinu.
Aktualizováno
Více koktejlů
Jak to udělat
Sklenice
Nejoblíbenější
A–Z index
Ostatní · Shake · A-Z: S · Katalog