Ramos Gin Fizz
Ilustrace vygenerována AI z sklenice, ledu a ozdoby receptu — není to fotografie skutečného nalití.
- Metoda: Vytvořit
- Sklenice: Highball sklenice
- Led: Led se přidává během shakingu.
- Ozdoba: Volitelně ozdobte plátkem citronu nebo třešní.
- ABV: 8%
Ingredience
- Gin — 45 ml
- Citronová šťáva — 30 ml
- Cukrový sirup — 30 ml
- Smetana — 60 ml
- Vaječný bílek — 1 pcs
- Vanilkový extrakt — 2 dash
- Club soda — 20 ml
Jak to udělat
- Připravte všechny ingredience na pultu, zejména smetanu a vaječný bílek.
- Nalijte všechny ingredience do shakeru.
- Shake energicky po dobu 1 minuty: smetana a vaječný bílek musí být dokonale smíchány, takže nespěchejte.
- Nyní otevřete shaker, přidejte trochu ledu a shake po dobu 1-2 minut, v závislosti na tom, jak dlouho můžete odolávat!
- Nalijte do highball sklenice, přidejte šplouchnutí sodovky a ozdobte podle chuti.
Osvěžující ginový koktejl se smetanou a vaječným bílkem, ideální pro jakoukoli denní dobu.
Příběh
Ramos Gin Fizz vznikl v New Orleans na konci 19. století a je přičítán Henrymu C. Ramosovi. Získal popularitu díky své jedinečné textuře a osvěžující chuti, čímž se stal základním kamenem koktejlové kultury ve městě. Pracné přípravy nápoje, zejména důkladné shakeování, přispěly k jeho reputaci a trvalé přitažlivosti.
Jak to chutná
Ramos Gin Fizz má krémovou, pěnovou texturu s jasnými citrusovými tóny z citronové šťávy, vyváženou sladkostí cukrového sirupu a náznakem vanilky. Je to osvěžující koktejl, ideální pro teplé počasí nebo brunchové příležitosti.
Dostat to správně
Klíčem k úspěšnému Ramos Gin Fizz je důkladné shakeování. Počáteční suché shakeování (bez ledu) je zásadní pro emulgaci vaječného bílku a smetany, což vytváří hladkou texturu. Následné shakeování s ledem zajišťuje správné vychlazení a naředění.
Variations
- Hibiscus Ramos Gin Fizz — Zahrnuje hibiskový sirup pro květinový nádech, přidává živou barvu a jedinečnou chuť.
- Ramos Gin Fizz No. 2 — Používá likér z černého bezu místo vanilkového extraktu pro jiný aromatický profil.
Náhrady
- Vaječný bílek — Aquafaba (nálev z cizrny) může být použit jako veganská alternativa.
- Smetana — Kokosová smetana může nahradit mléčnou variantu.
FAQ
- Mohu udělat Ramos Gin Fizz bez vaječného bílku?
- Ano, můžete použít aquafabu jako veganskou náhradu nebo ji úplně vynechat, ale nápoj bude postrádat charakteristickou pěnovou texturu.
- Jaký typ ginu je nejlepší pro Ramos Gin Fizz?
- Klasický London Dry gin funguje dobře, ale můžete experimentovat s jinými styly pro různé chuťové profily.
- Jak mohu udělat tento nápoj méně sladkým?
- Snižte množství cukrového sirupu podle své chuti, nebo použijte méně sladkou tonikovou vodu místo club sodu.
Tento text byl vytvořen jazykovým modelem na základě dat z katalogu a je strojově přeložen mimo angličtinu.
Aktualizováno
Více koktejlů
Jak to udělat
Sklenice
Nejoblíbenější
A–Z index
Gin · Vytvořit · A-Z: R · Katalog