Old Cuban
Ilustrace vygenerována AI z sklenice, ledu a ozdoby receptu — není to fotografie skutečného nalití.
- Metoda: Shake
- Sklenice: Koktejlová sklenice
- Led: Led v shakeru
- Ozdoba: List máty
- ABV: 15%
Ingredience
- Light rum — 60 ml
- Cukrový sirup — 30 ml
- Limetková šťáva — 30 ml
- Bitters — 2 dashes
- Prosecco — 60 ml
Jak to udělat
- V shakeru smíchejte hrst máty, 2 oz bílého rumu, 1 oz cukrového sirupu, 1 oz limetkové šťávy a 2 dashes angostura bitters s ledem.
- Dobře protřepejte směs.
- Dvakrát přefiltrujte koktejl do koktejlové sklenice.
- Doplňte 2 oz prosecca.
Old Cuban je osvěžující koktejl vyrobený z bílého rumu, máty a šumivého vína, ideální pro letní setkání.
Příběh
Old Cuban je současný koktejl, který vytvořila Audrey Saunders v Pegu Clubu v New Yorku na počátku 2000. let. Kombinuje prvky Mojita a French 75, což odráží trend směrem k osvěžujícím, perlivým koktejlům. Jeho popularita přetrvává díky vyváženosti chutí a použití šampaňského, což ho činí vhodným pro různé příležitosti.
Jak to chutná
Old Cuban nabízí osvěžující směs máty, citrusů a sladkosti z cukrového sirupu, doplněnou perlivostí Prosecca. Obvykle se podává jako aperitiv nebo na oslavách, díky své lehké a šumivé povaze.
Dostat to správně
Klíčem k úspěchu Old Cubanu je správné rozmačkání máty, aby se uvolnily její oleje, aniž by došlo k nadměrnému rozmačkání, což může vést k hořkosti. Dvojité přecedění zajišťuje hladkou texturu odstraněním kousků máty a ledových střepů.
Variations
- Old Cuban Royale — Tato varianta nahrazuje Prosecco šampaňským, což dodává luxusnější nádech.
- Spiced Old Cuban — Zahrňte kořeněný rum místo světlého rumu pro teplejší chuťový profil.
Náhrady
- Světlý rum — Jako alternativy použijte bílý rum nebo lehký agricole rum.
- Prosecco — Místo Prosecca lze použít šumivé víno nebo cavu.
FAQ
- Mohu udělat Old Cuban bez Prosecca?
- Ano, můžete nahradit Prosecco jakýmkoli šumivým vínem nebo dokonce sodovkou pro nealkoholickou verzi.
- Jaký druh máty bych měl použít?
- Obvykle se preferuje máta peprná pro koktejly díky své sladké chuti, ale můžete použít i jiné odrůdy, pokud si přejete.
- Existuje způsob, jak to udělat méně sladké?
- Pro snížení sladkosti snižte množství cukrového sirupu nebo použijte méně sladké šumivé víno.
Tento text byl vytvořen jazykovým modelem na základě dat z katalogu a je strojově přeložen mimo angličtinu.
Aktualizováno
Více koktejlů
Jak to udělat
Sklenice
Nejoblíbenější
A–Z index
Svátky
Rum · Shake · A-Z: O · Katalog