Crustas (obecný název)
Koktejl s brandy a limetkovou šťávou, podávaný ve speciální sklenici.
- Metoda: Shake
- Sklenice: Sklenice na víno
- Ozdoba: Najděte citron, který se těsně vejde do malé sklenice na víno, aby fungoval jako vodotěsné prodloužení sklenice. Odřízněte oba konce plodu a opatrně odstraňte dužinu, aby zůstala skořápka ve tvaru sudu. Umístěte ji na vrchol sklenice. Navlhčete okraj sklenice a odkrytou skořápku cukrovým sirupem a namočte do krystalového cukru, aby se okraj jak slupky, tak sklenice obalil. Nechte několik hodin, aby se vytvořila tvrdá krusta.
- ABV: 21%
Ingredience
- Brandy, whisk(e)y, gin, rum atd. — 60 ml
- Limetková šťáva (čerstvě vymačkaná) — 15 ml
- Cukrový sirup (65.0°brix, 2 cukry na 1 vodu bohatý sirup) — 7.5 ml
- Angostura Aromatic Bitters — 1 dash
Jak to udělat
- SHAKE všechny ingredience s ledem.
- Fine strain do předpřipravené sklenice.
- Ozdobte citronovou skořápkou.
Více koktejlů
- 20th Century Boy
- 20th Century Cocktail
- 3-Mile Long Island Iced Tea
- 69 Special
- 75 Cocktail (Vermeire's 1922 recipe)
- A1
Jak to udělat
Sklenice
Nejoblíbenější
A–Z index
Gin · Shake · A-Z: C · Katalog