75 Cocktail (Vermeire's 1922 recipe)
Ilustrace vygenerována AI z sklenice, ledu a ozdoby receptu — není to fotografie skutečného nalití.
- Metoda: Shake
- Sklenice: Coupe sklenice
- Led: Led
- Ozdoba: Proužek citronové kůry
- ABV: 23%
Ingredience
- Rutte Dry Gin — 40 ml
- Avallen Calvados — 20 ml
- Citronová šťáva (čerstvě vymačkaná) — 5 ml
- Giffard Grenadine sirup — 7.5 ml
Jak to udělat
- SHAKE všechny ingredience s ledem.
- Fine strain do vychlazené sklenice.
- Ozdobte proužkem citronové kůry.
Klasický koktejl s ginem a jablečným brandy.
Příběh
Koktejl 75, přisuzovaný barmanovi Harrymu MacElhonovi na počátku 20. století, je variací klasického French 75. Původní French 75 byl vytvořen během první světové války a kombinoval gin, šampaňské, citronovou šťávu a cukr, pojmenovaný po francouzském polním děle 75 mm. Tato verze, obsahující Calvados a grenadinu, se objevila později a ukazuje na všestrannost základních ingrediencí a trvalou popularitu ginových koktejlů.
Jak to chutná
Koktejl 75 nabízí vyvážený profil botanického ginu, ovocného Calvadosu a náznaku sladkosti z grenadiny, doplněný kyselostí čerstvé citronové šťávy. Je osvěžující a mírně kyselý, což ho činí vhodným pro příležitosti v teplém počasí nebo jako aperitiv před večeří.
Dostat to správně
Správné protřepání je zásadní pro dosažení dobře vychlazeného a naředěného koktejlu. Jemné scezení zajišťuje hladkou texturu odstraněním kousků ledu a dužiny, zatímco ozdoba z citronové kůry přidává aromatické oleje, které zvyšují celkový zážitek z nápoje.
Variations
- French 75 — Klasická verze, vyrobená s ginem, šampaňským, citronovou šťávou a cukrem, je perlivým pojetím koktejlu.
- Elderflower 75 — Nahrazuje grenadinu likérem z bezových květů, což přidává květinové tóny a jinou sladkost.
Náhrady
- Calvados — Jako alternativy k Calvadosu lze použít jablečný brandy nebo applejack.
- Grenadine — Domácí grenadina vyrobená z granátového jablka a cukru může nahradit komerční verze.
FAQ
- Mohu místo ginu použít vodku?
- I když lze vodku nahradit, změní to botanický chuťový profil koktejlu, což ho učiní méně charakteristickým pro originál.
- Jaký gin je nejlepší použít?
- Suchý gin s vyváženým botanickým profilem, jako je Rutte Dry Gin, funguje nejlépe, ale lze použít jakýkoli kvalitní gin.
- Je možné tento nápoj udělat nealkoholický?
- Můžete vytvořit nealkoholickou verzi použitím nealkoholických alternativ ginu a směsi jablečné šťávy a citronu pro chuť.
Tento text byl vytvořen jazykovým modelem na základě dat z katalogu a je strojově přeložen mimo angličtinu.
Aktualizováno
Více koktejlů
Jak to udělat
Sklenice
Nejoblíbenější
A–Z index
Gin · Shake · A-Z: 7 · Katalog