FAQ

Колко лед да използвам?

Повече от разумното: напълнете чашата или шейкъра. Пълна чаша лед се топи по-бавно от две самотни кубчета, така че напитката е по-студена И по-малко водниста.

Мога ли да използвам бутилиран сок от лайм?

За кисели коктейли — не. Бутилки сок е пастьоризиран и плосък; един пресен лайм струва по-малко от напитката, която спестява.

Какво да правя, ако нямам шейкър?

Стъклен буркан с плътно затваряне шейква също толкова добре. Прецедете през полуотворения капак.

Да шейквам или да разбърквам — как да знам?

Сок, сироп, сметана, яйце → шейквайте. Само спиртни напитки, вермут и битери → разбърквайте.

Колко дълго да шейквам?

12–15 секунди с усилие, докато металът се покрие с лед.

Защо напитката ми стана водниста?

Топла чаша, твърде малко лед или напитката е стояла преди сервиране. Студена чаша, пълен лед, сервирайте веднага.

Какво е 1 oz в ml?

30 ml за домашна употреба (точно 29.57). 1 cl е 10 ml.

Мога ли да правя коктейли без алкохол?

Да — каталогът има секция без алкохол: същата техника, същите чаши, без спирт.

Как да съхранявам вермут?

В хладилника и изпийте бутилката в рамките на месец — това е вино, а не спирт.

Кои пет бутилки започват домашен бар?

Водка, джин, бял ром, бърбън, текила — те покриват повечето класики. Нашият блог има пълния маршрут.

Защо пяната от яйчен белтък не се образува?

Сухо разклащане първо (без лед), 10 секунди, след това разклащане с лед. Аквафаба също работи — две чаени лъжички.

Безплатен ли е сайтът?

Да — всяка рецепта, снимка и инструмент са безплатни.