Оборудване за домашен бар

Всеки инструмент предлага честен заместител — можете да започнете с това, което кухнята вече има.

Шейкър

Двучастен метален или тричастен шейкър. Охлажда и разрежда всичко с сок или сметана за 15 секунди.

Заместител: Стъклен буркан с плътно капаче.

Двойна мярка 25/50 мл (или 1/2 oz). Най-евтиният ъпгрейд за вашите напитки.

Заместител: Медицинска чаша или шот чаша с маркировки.

Дълга усукана лъжица: разбърква Негрони, наслагва шот, измерва 5 мл.

Заместител: Дървена пръчка плюс чаена лъжица.

Капакът с пружина, който задържа леда, когато наливате.

Заместител: Капакът на шейкъра, държан открит.

За двойно прецеждане: улавя ледени парченца и плодова каша преди сервиране.

Заместител: Малка чаена цедка.

Широко стъкло за разбърквани напитки; професионалистите използват тежко и гравирано, вашето може да бъде чаша за бира.

Заместител: Всяка здрава чаша или буркан.

Тъп хаванче за натискане на мента, плодове и захар.

Заместител: Дръжка на точилка.

Разполовени лаймове и лимони дават сок за секунди; пресният сок е задължителен в киселите напитки.

Заместител: Изстискване над вилица.

Реже широки цитрусови ленти за завъртания без ципата.

Заместител: Остра ножица за белене.

Големите кубчета се топят бавно: вашият Old Fashioned остава напитка, а не локва.

Заместител: Замразете вода в силиконови форми за мъфини.

За сервиране на чисто: Daiquiri, Manhattan, Martini. Поставете я първо в фризера.

Заместител: Всяка чаша за вино с дръжка.

Двете работни кончета: къса и тежка за разбъркани напитки, висока за всичко с мехурчета.

Заместител: Здрави чаши за вода и в двете форми.