紐約酸雞尾酒
一款帶有甜酸口味和紅酒的雞尾酒。
- 方法: 搖勻
- 杯子: 老式杯
- 冰塊: 冰塊
- 裝飾: 檸檬皮扭結
- 酒精濃度: 16%
成分
- 波本威士忌 — 60 ml
- 檸檬汁（新鮮擠壓） — 30 ml
- 糖漿（65.0°brix，2糖對1水的濃稠糖漿） — 15 ml
- Angostura香料苦味酒 — 1 dash
- 巴斯特化蛋白（可選） — 15 ml
- 克拉雷特紅酒 — 15 ml
如何製作
- 將除紅酒外的所有材料與冰塊搖勻。
- 過濾到裝滿冰塊的杯子中。
- 在飲品表面上淋上紅酒。
- 用檸檬皮扭結裝飾。