Le Commercant (The Merchant)
一款使用干邑和普羅塞克的雞尾酒。
- 方法: 搖
- 杯子: 香檳杯
- 冰塊: 冰塊
- 裝飾: 串好的漿果（草莓、黑莓和覆盆子）
- 酒精濃度: 17%
成分
- Rémy Martin 1738 干邑 — 45 ml
- Dubonnet 紅酒 — 25 ml
- 新鮮擠壓的青檸汁 — 15 ml
- 糖漿（65.0°brix，2糖對1水的濃稠糖漿） — 10 ml
- Peychaud's 或其他克里奧爾風格的苦味酒 — 2 dash
- 普羅塞克氣泡酒 — 30 ml
如何製作
- 將前5種材料與冰塊一起搖勻。
- 過濾到冷卻的杯中。
- 加上普羅塞克。