Le Coq d'Or (The Golden Rooster)
一款使用干邑和葡萄柚汁的雞尾酒。
- 方法: 搖
- 杯子: 香檳杯
- 冰塊: 冰塊
- 裝飾: 葡萄柚皮扭（丟棄）和漂浮的八角
- 酒精濃度: 20%
成分
- 德梅拉拉/深色穆斯科瓦多/紅糖 — 1 cube
- Peychaud's 或其他克里奧爾風格的苦味酒 — 3 dash
- Rémy Martin 1738 干邑 — 75 ml
- Galliano L'Autentico 利口酒 — 20 ml
- 粉紅葡萄柚汁 — 15 ml
- 新鮮擠壓的鳳梨汁 — 30 ml
- Angostura 橙苦酒 — 1 dash
- 香料苦味酒 — 2 dash
- 蛋黃 — 1 fresh
如何製作
- 在搖酒器底部用Peychaud's浸濕糖塊並徹底搗碎。
- 加入干邑並攪拌以確保糖溶解。
- 加入其他材料，與冰塊一起搖勻，然後過濾回搖酒器中。
- 進行乾搖（不加冰）並細過濾到冷卻的杯中。