New Orleans Gin Fizz

Name: New Orleans Gin Fizz
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 cocktail
Cuisine: Cocktail
Ingredients: 67.5 ml Portobello Old Tom gin; 15 ml Lemon juice (freshly squeezed); 15 ml Lime juice (freshly squeezed); 22.5 ml Sugar syrup (65.0°brix, 2 sugar to 1 water rich syrup) (2 sugar to 1 water); 5 ml Orange flower/blossom water; 30 ml Pasteurised egg white; 30 ml Single cream / half-and-half; Top up with Soda from siphon

Save

A gin cocktail with lemon flavor, refreshing and light.

วิธีการ: เขย่า
แก้ว: Collins glass
น้ำแข็ง: Ice
ตกแต่ง: Lemon slice & mint sprig
ABV: 9%

ส่วนผสม

Portobello Old Tom gin — 67.5 ml
Lemon juice (freshly squeezed) — 15 ml
Lime juice (freshly squeezed) — 15 ml
Sugar syrup (65.0°brix, 2 sugar to 1 water rich syrup) (2 sugar to 1 water) — 22.5 ml
Orange flower/blossom water — 5 ml
Pasteurised egg white — 30 ml
Single cream / half-and-half — 30 ml
Soda from siphon — Top up with

วิธีทำ

Vigorously SHAKE first seven ingredients with ice.
Pour back into shaker and DRY SHAKE (without ice).
Fine strain into chilled glass and TOP with soda from siphon.

ค็อกเทลเพิ่มเติม

วิธีทำ

แก้ว

ยอดนิยมที่สุด

ดัชนี A–Z

จิน · เขย่า · A-Z: N · แคตตาล็อก

ค็อกเทลเพิ่มเติม

สูตรค็อกเทลทั้งหมด