Mark's Chicago Fizz
Um coquetel com vinho do Porto e rum.
- Método: Agitar
- Copo: Highball (máx 10oz/300ml)
- Gelo: Gelo no copo
- Decoração: Roda de limão em quarto na borda
- Teor alcoólico: 10%
Ingredientes
- Vinho do Porto tawny — 30 ml
- Suco de limão (espremido na hora) — 15 ml
- Xarope de açúcar (65.0°brix, 2 açúcar para 1 água) — 7.5 ml
- Clara de ovo pasteurizada — 15 ml
- Água com gás (club soda) — 30 ml
- El Dorado 3 Year Old White Rum — 30 ml
Como preparar
- AGITE os primeiros 5 ingredientes com gelo.
- Coe de volta para a coqueteleira.
- AGITE SECO (sem gelo).
- Despeje lentamente 2/3 do conteúdo da coqueteleira em um copo vazio resfriado.
- Despeje simultaneamente a soda com a outra mão.
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