플럼 다이키리
자두와 럼이 들어간 칵테일입니다.
- 방법: 쉐이크
- 잔: 마티니 글라스
- 얼음: 얼음
- 가니시: 라임 웨지
- ABV: 20%
재료
- 자두 (씨를 제거하고 껍질을 벗김) — 1 fresh
- Bacardi Carta Blanca 라이트 럼 — 60 ml
- 라임 주스 (신선하게 짜낸) — 15 ml
- 설탕 시럽 (65.0°brix, 2 설탕 대 1 물 비율의 진한 시럽) — 15 ml
만드는 법
- 자두를 4등분으로 자르고 씨를 제거하고 껍질을 벗깁니다.
- 쉐이커 바닥에서 자두를 머들합니다.
- 다른 재료를 추가하고 얼음과 함께 쉐이크한 후 차가운 글라스에 고운 체로 걸러냅니다.