피칸테 데 라 카사 (소호 하우스 토닉)
칠리 페퍼가 들어간 매콤하고 상쾌한 칵테일입니다.
- 방법: 흔들기
- 잔: 올드 패션드 글라스
- 얼음: 얼음
- 가니시: 칠리 페퍼 슬라이스 (마시기 전에 주의할 것)
- ABV: 17%
재료
- 레드 할라피뇨/프레스노 칠리 (10,000 SHU) 씨 제거하고 다진 것 — 1 slice
- 고수 잎 — 3 sprig
- 파트론 레포사도 테킬라 — 60 ml
- 아가베 시럽 — 20 ml
- 라임 주스 (신선하게 짜낸 것) — 30 ml
만드는 법
- 셰이커 바닥에 칠리와 고수를 머들링합니다.
- 다른 재료를 추가하고 얼음과 함께 셰이크한 후 얼음이 담긴 글라스에 스트레인합니다.