오렌지 향 핫 초콜릿
오렌지 향이 나는 크리미하고 향긋한 핫 초콜릿으로, 추운 날에 제격입니다.
- 방법: 빌드
- 잔: 커피 머그
- 얼음: 얼음 사용 안 함
- 가니시: 장식이 필요 없습니다.
재료
- 우유 — 2 pcs
- 초콜릿 — 120g chopped bittersweet or semi-sweet
- 오렌지 껍질 — 3 pcs 2-inch strips
- 에스프레소 — 0.5 tsp instant
- 너트맥 — 0.125 tsp ground
만드는 법
- 1단계: 모든 재료를 중간 크기의 두꺼운 소스팬에 결합합니다.
- 2단계: 초콜릿이 녹을 때까지 약한 불에서 저어줍니다.
- 3단계: 불을 높이고 끓기 직전까지 끓입니다. 자주 저어줍니다.
- 4단계: 불에서 내리고 거품이 생길 때까지 휘핑합니다.
- 5단계: 다시 불에 올리고 다시 끓입니다.
- 6단계: 불에서 내리고 거품이 생길 때까지 휘핑합니다.
- 7단계: 다시 가열하고 한 번 더 휘핑합니다.
- 8단계: 오렌지 껍질을 버립니다.