모히토 드 카사
테킬라와 민트가 들어간 칵테일입니다.
- 방법: 머들링
- 잔: 콜린스 글라스
- 얼음: 부서진 얼음
- 가니시: 민트 가지
- ABV: 11%
재료
- 민트 잎 — 12 fresh
- 파트론 레포사도 테킬라 — 60 ml
- 라임 주스 (신선하게 짜낸) — 22.5 ml
- 설탕 시럽 (65.0°brix, 2 설탕 대 1 물 비율의 진한 시럽) — 15 ml
- 토마스 헨리 소다수 — Top up with
만드는 법
- 민트를 글라스 바닥에서 가볍게 muddle 한다 (살짝 부수기만).
- 테킬라, 라임 주스, 설탕을 추가한다.
- 글라스를 부서진 얼음으로 반 정도 채우고 바 스푼으로 저어준다.
- 글라스를 더 부서진 얼음으로 채우고 다시 저어준다.
- 소다로 위를 채우고 저어준 후 서빙한다.