진저브레드 에그노그 (차가운)
매콤한 맛이 나는 크리미한 칵테일입니다.
- 방법: 흔들기
- 잔: 콜린스 글라스
- 얼음: 얼음
- 가니시: 강판에 간 넛맥 뿌리기
- ABV: 13%
재료
- 코냑 — 75 ml
- 설탕 시럽 (65.0°brix, 2 설탕 대 1 물 비율의 진한 시럽) — 15 ml
- 계란 (흰자 & 노른자) — 1 fresh
- 싱글 크림 / 하프 앤 하프 — 15 ml
- 우유 (세미 스킴/2% 지방) — 60 ml
- Monin 스페큘로스 시럽 — 30 ml
만드는 법
- SHAKE 모든 재료를 얼음과 함께 흔든다.
- 얼음이 담긴 글라스에 스트레인한다.
- 강판에 간 넛맥을 뿌린다.