General Harrison's Nogg
사과 사이다와 계란이 들어간 칵테일입니다.
- 방법: 쉐이크
- 잔: 올드 패션드 글라스
- 얼음: 얼음
- 가니시: 신선하게 간 육두구 뿌리기
- ABV: 14%
재료
- 아발렌 칼바도스 — 45 ml
- 미디엄 드라이 사과 사이다 — 60 ml
- 설탕 시럽 (65.0°brix, 2 설탕 대 1 물 비율의 진한 시럽) — 15 ml
- 피멘토 비터스 — 2 dash
- 계란 (흰자 & 노른자) — 1 fresh
만드는 법
- 특별히 설계된 '피즈' 쉐이커를 사용합니다.
- 모든 재료를 얼음과 함께 쉐이크합니다.
- 얼음 없이 글라스에 스트레인합니다.
- 계란이 완전히 유화되도록 잘 흔들어줍니다.
- 신선하게 간 육두구를 뿌립니다.