Gabriel's Amaretto Sour (by Jeffrey Morgenthaler)
아마레토와 레몬이 들어간 클래식 칵테일입니다.
- 방법: 쉐이크
- 잔: 닉 & 노라 글라스
- 얼음: 쉐이커에 얼음
- 가니시: 레몬 슬라이스 & Luxardo 마라스키노 체리 (세일)
- ABV: 12%
재료
- Disaronno 아마레토 — 45 ml
- 버번 위스키 — 22.5 ml
- 레몬 주스 (신선하게 짜낸) — 30 ml
- 계란 흰자 — 30 ml
- 레몬 (신선) — 1 slice
- Luxardo 마라스키노 체리 시럽 — 1 whole
만드는 법
- 아마레토, 버번 위스키, 레몬 주스를 큰 얼음 조각과 함께 12초 동안 쉐이크하고 다시 쉐이커로 스트레인합니다.
- 계란 흰자를 추가하고 얼음 없이 강하게 드라이 쉐이크 (12초) 한 후 닉 & 노라 글라스에 붓습니다.
- 닉 & 노라 글라스에 붓습니다.