플리핑 굿
럼과 계란 노른자가 들어간 칵테일.
- 방법: 쉐이크
- 잔: 사워 또는 마티니/쿠페 잔
- 얼음: 얼음
- 가니시: 강판에 간 육두구로 가루를 뿌리기
- ABV: 26%
재료
- 하바나 클럽 7년산 럼 — 60 ml
- 디포드의 팔레르넘 리큐어 — 30 ml
- 계란 노른자 — 1 fresh
만드는 법
- 모든 재료를 얼음과 함께 쉐이크하고 다시 쉐이커로 걸러낸다.
- 얼음 없이 드라이 쉐이크하고 차가운 잔에 곱게 걸러낸다.
럼과 계란 노른자가 들어간 칵테일.