데이비드의 로얄 엘더플라워 모히토
민트와 엘더플라워 리큐르가 들어간 상쾌한 칵테일.
- 방법: 머들
- 잔: 콜린스 글라스
- 얼음: 부순 얼음
- 가니시: 민트 가지 부케
- ABV: 19%
재료
- 민트 잎 — 12 fresh
- 화이트(숯 필터링) 1-3년 된 라이트 럼 — 60 ml
- 엘더플라워 리큐르 — 30 ml
- 라임 주스(신선하게 짜낸) — 15 ml
- 프로세코 스파클링 와인 — Top up with
- 모닌 퓨어 케인 설탕 시럽(65.0°brix, 2 설탕 대 1 물) — 1 Splash
만드는 법
- 잔 바닥에 민트를 가볍게 머들한다(살짝 부수기).
- 다른 재료를 추가하고, 잔을 부순 얼음으로 반쯤 채운 후 바 스푼으로 저어준다.
- 잔을 더 부순 얼음으로 가득 채우고 다시 저어준다.
- 탄산수를 위에 붓고 빨대로 제공한다.