보스턴 플립
버번과 계란 흰자로 만든 칵테일입니다.
- 방법: 흔들기
- 잔: 고블렛 글라스
- 얼음: 얼음
- 가니시: 강판에 간 육두구로 가루를 뿌린다
- ABV: 21%
재료
- 버번 위스키 — 60 ml
- 레인워터/베르델류 중간 건조 마데이라 — 60 ml
- 설탕 시럽 (65.0°brix, 2 설탕 대 1 물 비율의 진한 시럽) — 7.5 ml
- 계란 (흰자 & 노른자) — 1 fresh
만드는 법
- 쉐이커 바닥에 딸기를 으깬다.
- 다른 재료를 추가한다.
- 얼음과 함께 흔들고 차가운 글라스에 걸러낸다.