블랙베리 바질 스매시
블랙베리와 바질이 들어간 상쾌한 칵테일입니다.
- 방법: 흔들기
- 잔: 올드 패션드 글라스
- 얼음: 얼음
- 가니시: 레몬 껍질과 통 블랙베리
- ABV: 20%
재료
- 블랙베리 — 3 whole
- 바질 잎 — 6 leaf
- 설탕 시럽 (65.0°brix, 2 설탕 대 1 물 비율의 시럽) — 7.5 ml
- 크렘 드 뮈르 (블랙베리 리큐르) — 7.5 ml
- 레몬 주스 (신선하게 짜낸) — 22.5 ml
- 버번 위스키 — 60 ml
만드는 법
- 블랙베리, 바질, 그리고 간단한 시럽을 muddle 한다.
- 레몬 주스, 크렘 드 뮈르, 버번을 추가하고 shake 한다.
- 얼음이 담긴 올드 패션드 글라스에 더블 스트레인 한다.