블랙 포레스트 사워
신맛과 베리가 있는 칵테일입니다.
- 방법: 흔들기
- 잔: 올드 패션드 글라스
- 얼음: 얼음
- 가니시: 레몬 제스트 트위스트
- ABV: 2%
재료
- Jägermeister — 40 ml
- Cherry Heering cherry brandy liqueur — 5 ml
- Pineapple juice (fresh pressed) — 10 ml
- Lemon juice (freshly squeezed) — 20 ml
- Sugar syrup (65.0°brix, 2 sugar to 1 water rich syrup) — 10 ml
- Pasteurised egg white — 15 ml
만드는 법
- 모든 재료를 얼음과 함께 흔듭니다.
- 쉐이커로 다시 따라냅니다.
- 얼음이 가득한 글라스에 드라이 쉐이크(얼음 없이) 후 붓습니다.