Sunny Side Up
Un cocktail luminoso con cognac e succo di pompelmo.
- Metodo: Shakerare
- Bicchiere: Highball (max 10oz/300ml)
- Ghiaccio: Ghiaccio
- Guarnizione: Fetta disidratata di pompelmo e rabarbaro
- Gradazione: 15%
Ingredienti
- Rémy Martin 1738 Cognac — 45 ml
- Aperitivo arancio-rosso amaro — 15 ml
- Americano Bianco — 10 ml
- Succo di limone (spremuto fresco) — 10 ml
- Succo di pompelmo (rosa) — 20 ml
- Sciroppo di zucchero (65.0°brix, 2 zucchero a 1 acqua sciroppo ricco) — 10 ml
- Bitter di rabarbaro — 2 dash
Preparazione
- SHAKE tutti gli ingredienti con ghiaccio.
- Filtra finemente nel bicchiere freddo.
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Come farlo
Bicchiere
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