Smoked Salty Sour

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Un cocktail con un sapore affumicato unico.

• Metodo: Shakerare
• Bicchiere: Bicchiere old-fashioned
• Ghiaccio: Ghiaccio
• Guarnizione: Twist di scorza di limone
• Gradazione: 17%

Ingredienti

• Dewar's 12 Year Old Scotch whisky — 30 ml
• Islay single malt (peated) Scotch whisky — 30 ml
• Liquore Green Chartreuse — 15 ml
• Succo di limone (spremuto fresco) — 30 ml
• Sciroppo di zucchero Demerara / Muscovado scuro (2 zucchero a 1 acqua) — 15 ml
• Bitters Peychaud's o altri bitters in stile creolo — 1 dash
• Sale — 1 pinch
• Albume d'uovo pastorizzato — 15 ml

Preparazione

1. SHAKE tutti gli ingredienti con ghiaccio.
2. Filtra finemente in un bicchiere pieno di ghiaccio.

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