Sidecar Cocktail (Difford's spec.)
Un cocktail classico con cognac e succo di limone.
- Metodo: Shakerare
- Bicchiere: Coppetta
- Ghiaccio: Ghiaccio
- Guarnizione: Twist di scorza d'arancia (un twist di scorza di limone è più classico). Alcuni gradiscono anche un bordo zuccherato, ma si spera che la ricchezza del Pineau des Charentes renda superflua questa decorazione dolce.
- Gradazione: 17%
Ingredienti
- Rémy Martin 1738 Cognac — 37.5 ml
- De Kuyper Triple Sec (40%) — 25 ml
- Succo di limone (spremuto fresco) — 12.5 ml
- Pineau des Charentes blanc — 10 ml
- Acqua fredda (ometti se usi ghiaccio bagnato) — 7.5 ml
Preparazione
- SHAKE tutti gli ingredienti con ghiaccio.
- Filtra finemente in un bicchiere freddo.
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Come farlo
Bicchiere
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