Polar Express
Un cocktail con cognac e cioccolato bianco, servito con gelato.
- Metodo: Shakerare
- Bicchiere: bicchiere da Martini
- Ghiaccio: Ghiaccio
- Guarnizione: Meringa grattugiata e pizzico di polvere di carbone commestibile
- Gradazione: 28%
Ingredienti
- Rémy Martin 1738 Cognac — 60 ml
- Liquore al cioccolato bianco — 25 ml
- Giffard Menthe Pastille crème de menthe bianca — 5 ml
- Sciroppo di zucchero (65.0°brix, 2 zucchero a 1 acqua ricco di sciroppo) — 5 ml
- Gelato alla vaniglia — 1 scoop
Preparazione
- SHAKE i primi 4 ingredienti con ghiaccio.
- Filtrare sul ghiaccio sopra una pallina di gelato fior di latte.
- Aggiungere una pallina di gelato Fiore di Latte.
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Come farlo
Bicchiere
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