Plum Daiquiri

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Un cocktail con prugne e rum.

• Metodo: Shakerare
• Bicchiere: Coppetta da Martini
• Ghiaccio: Ghiaccio
• Guarnizione: Spicchio di lime
• Gradazione: 20%

Ingredienti

• Prugna (denocciolata e sbucciata) — 1 fresh
• Bacardi Carta Blanca rum chiaro — 60 ml
• Succo di lime (spremuto fresco) — 15 ml
• Sciroppo di zucchero (65.0°brix, 2 zucchero a 1 acqua sciroppo ricco) — 15 ml

Preparazione

1. TAGLIARE la prugna in quarti, rimuovere il nocciolo e sbucciare.
2. MUDDLE la prugna sul fondo dello shaker.
3. Aggiungere gli altri ingredienti, SHAKE con ghiaccio e filtrare finemente in un bicchiere freddo.

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