Michael Carper's Pink Lady
Un cocktail con gin e albume d'uovo.
- Metodo: Shakerare
- Bicchiere: Coppetta
- Ghiaccio: Ghiaccio
- Guarnizione: Ciliegia Luxardo Maraschino
- Gradazione: 17%
Ingredienti
- Gin — 45 ml
- Applejack brandy Bottled-in-Bond (50% alc./vol) — 15 ml
- Albume d'uovo — 15 ml
- Grenadine/sciroppo di melograno (2:1) — 7.5 ml
- Sciroppo di zucchero (65.0°brix, 2 zuccheri a 1 acqua ricco) — 7.5 ml
- Fee Brothers Lemon Bitters — 1 dash
- Succo di limone (fresco) — 22.5 ml
Preparazione
- SHAKE tutti gli ingredienti con ghiaccio e filtra di nuovo nel shaker.
- DRY SHAKE (senza ghiaccio) e filtra finemente in un bicchiere freddo.
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