Louisville Sour

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Un cocktail rinfrescante con bourbon e note agrumate.

• Metodo: Shakerare
• Bicchiere: Old-fashioned glass
• Ghiaccio: Ghiaccio
• Guarnizione: Twist di scorza di limone e goccia di Angostura aromatic bitters
• Gradazione: 12%

Ingredienti

• Bourbon whiskey — 30 ml
• Jade Perique La Veritable Liqueur de Tabac — 30 ml
• Succo di limone (fresco) — 30 ml
• Sciroppo di zucchero (65.0°brix, 2 zucchero a 1 acqua) — 15 ml
• Angostura Aromatic Bitters — 1 dash
• Albume d'uovo pastorizzato — 15 ml

Preparazione

1. SHAKE tutti gli ingredienti con ghiaccio e filtra di nuovo nello shaker.
2. SHAKE ASCIUTTO (senza ghiaccio) e filtra in un bicchiere pieno di ghiaccio.

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