Lemon Meringue Pie'tini
Un cocktail ispirato alla torta al limone.
- Metodo: Shakerare
- Bicchiere: Coppetta
- Ghiaccio: Ghiaccio
- Guarnizione: Bordo della torta - pulire il bordo esterno del bicchiere con un mix di panna e immergerlo nei biscotti Graham sbriciolati o nei biscotti digestive.
- Gradazione: 6%
Ingredienti
- Pallini Limoncello — 30 ml
- Sciroppo di zucchero (65.0°brix, 2 zucchero a 1 acqua ricco sciroppo) — 30 ml
- Succo di limone (spremuto fresco) — 30 ml
- Panna singola / panna montata — 60 ml
- Licor 43 Original — 15 ml
Preparazione
- SHAKE i primi tre ingredienti con ghiaccio.
- Filtrare finemente nel bicchiere freddo e bordato.
- DRY SHAKE la panna e il liquore (senza ghiaccio).
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- 75 Cocktail (ricetta di Vermeire del 1922)
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Come farlo
Bicchiere
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