Gabriel's Amaretto Sour (di Jeffrey Morgenthaler)

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Un cocktail classico con amaretto e limone.

• Metodo: Shakerare
• Bicchiere: Nick & Nora glass
• Ghiaccio: Ghiaccio nello shaker
• Guarnizione: Fetta di limone & ciliegia Luxardo Maraschino (Sail)
• Gradazione: 12%

Ingredienti

• Disaronno amaretto — 45 ml
• Bourbon whiskey — 22.5 ml
• Succo di limone (fresco) — 30 ml
• Albume d'uovo — 30 ml
• Limone (fresco) — 1 slice
• Sciroppo di ciliegie Luxardo Maraschino — 1 whole

Preparazione

1. SHAKE amaretto, bourbon whiskey e succo di limone con un grande cubo di ghiaccio per 12 secondi e filtra di nuovo nello shaker.
2. Aggiungi 1 albume d'uovo e SHAKE VIGOROSAMENTE (senza ghiaccio) per 12 secondi e versa liberamente in un bicchiere Nick & Nora.
3. Versa in un bicchiere Nick & Nora.

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