Gaelic Flip

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Un cocktail con whiskey irlandese e vermouth dolce shakerato con uovo.

• Metodo: Shakerare
• Bicchiere: Toddy glass
• Guarnizione: Spolvera con noce moscata grattugiata fresca
• Gradazione: 19%

Ingredienti

• Whiskey irlandese single pot still — 40 ml
• Vermouth dolce Martini Rosso — 30 ml
• Liquore Pimento dram — 5 ml
• Sciroppo di zucchero (65.0°brix, 2 zucchero a 1 acqua ricco di sciroppo) — 7.5 ml
• Uovo (bianco e tuorlo) — 1 fresh

Preparazione

1. SHAKE tutti gli ingredienti con ghiaccio e filtra di nuovo nello shaker.
2. SHAKE SENZA GHIACCIO e filtra finemente in un bicchiere freddo.
3. Spolvera con noce moscata grattugiata fresca.

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Bicchiere

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