French 125 (French '75' con cognac) ricetta di Jones del 1977
Un cocktail con cognac e champagne.
- Metodo: Shakerare
- Bicchiere: Bicchiere Collins
- Ghiaccio: Ghiaccio
- Guarnizione: Twist di scorza di limone
- Gradazione: 16%
Ingredienti
- Succo di limone (spremuto fresco) — 30 ml
- Zucchero a velo (macinato in mortaio e pestello) (o usare 5ml di sciroppo di zucchero 2:1 per cucchiaio) — 3 spoon
- Cognac Rémy Martin 1738 — 45 ml
- Champagne Brut — 90 ml
Preparazione
- STIR zucchero a velo con succo di limone nella base dello shaker fino a quando lo zucchero si dissolve.
- Aggiungere il cognac, SHAKERARE con ghiaccio e filtrare in un bicchiere pieno di ghiaccio.
- TOP con champagne e mescolare delicatamente.
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