Fabian's Sazerac Cocktail (stile New Orleans)
Un cocktail classico con rye whiskey e assenzio.
- Metodo: Mescolare
- Bicchiere: Rocks glass
- Ghiaccio: Ghiaccio
- Guarnizione: Twist di scorza di limone, scartare la buccia di limone.
- Gradazione: 27%
Ingredienti
- Straight rye whiskey (100 proof / 50% alc./vol.) — 60 ml
- cubo di zucchero — 1 whole
- Peychaud's Aromatic Bitters — 3 dash
- Angostura Aromatic Bitters — 1 dash
- Assenzio verte — 2.5 ml
- Buccia di limone — 1 twist
Preparazione
- Risciacquare un bicchiere old fashioned pre-raffreddato con assenzio.
- In un mixing glass, inzuppare il cubo di zucchero con i bitters, muddle accuratamente e poi aggiungere il rye whiskey.
- Riempire il mixing glass con ghiaccio e mescolare fino a freddo.
- Scartare l'eccesso di assenzio e strain nel bicchiere old fashioned.
- Twist la buccia di limone sopra il drink e scartare la buccia.
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