Continental Sour

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Un cocktail classico con bourbon e succo di limone.

• Metodo: Shakerare
• Bicchiere: Bicchiere old-fashioned
• Ghiaccio: Ghiaccio
• Gradazione: 18%

Ingredienti

• Bourbon whiskey — 60 ml
• Succo di limone (spremuto fresco) — 30 ml
• Sciroppo di zucchero (65.0°brix, 2 zucchero a 1 acqua sciroppo ricco) — 1⁄2 fresh
• Angostura Aromatic Bitters — 1 dash
• Albume d'uovo pastorizzato — 15 ml
• Porto tawny — 7.5 ml

Preparazione

1. SHAKERARE i primi cinque ingredienti con ghiaccio.
2. Filtrare in un bicchiere riempito di ghiaccio.
3. Finire con un galleggiante di porto.

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