Chanteloup Champagne Flip
Un cocktail con cognac e champagne.
- Metodo: Shakerare
- Bicchiere: Flute glass
- Ghiaccio: Ice
- Guarnizione: Gambo di menta e spolverata di noce moscata grattugiata fresca
- Gradazione: 16%
Ingredienti
- Rémy Martin 1738 Cognac — 40 ml
- Pedro Ximénez sherry — 5 ml
- Giffard Parfait Amour liqueur — 5 ml
- Sciroppo di zucchero (65.0°brix, 2 zucchero a 1 acqua sciroppo ricco) — 5 ml
- Angostura Aromatic Bitters — 1 dash
- Acqua fredda — 15 ml
- Tuorlo d'uovo — 1 fresh
- Brut Champagne — Top up with
Preparazione
- SHAKE i primi 7 ingredienti con ghiaccio.
- Filtra di nuovo nel shaker.
- DRY SHAKE (senza ghiaccio) e filtra finemente nel bicchiere freddo.
- TOP con champagne.
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Come farlo
Bicchiere
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